葡萄牙有趣簡史

葡萄牙的歷史基本上可以以大航海時代前後，作為分界線。這個歐洲海洋之國，在航海時代曾經鼎盛，而在世界佔一席位。

大航海時代前，一直是天主教的領地。直至穆斯林崛起。穆斯林曾經公元七百多年佔據葡萄牙，直到中世紀，統治長達400多年，所以葡萄牙南部有伊斯蘭痕跡。例如Sintra 的Moorish 古堡就是穆斯林當時起的哨站。Sintra 山腳有個寺，圓頂加磁磚，裏面有小水池，乃當年葡萄牙皇后慶祝勝仗而建，說起來葡萄牙沒有太討厭伊斯蘭教（至少這位奧地利出生，美國波士頓長大的音樂家皇后這樣想）。據說西班牙部Andalusia 曾經亦是伊斯蘭教佔據地，受穆斯林文化影響深遠。

中世紀羅馬教廷的軍事力量攀升，南征北討以”Reconquesta”之名收復失地。在這段時期哥德式建築承先啟後，把古羅馬風格帶回來，一直到文藝復興，這些都影響著葡萄牙。

天主教與伊斯蘭教之爭在葡萄牙就此終結。

進入大航海時代，是葡國和歐洲列強瓜分世界的紛爭，以及葡國與鄰國紛爭。

葡萄牙的殖民地戰略是建哨站，用以貿易，所地非洲西面一個Angola，東面一個Mozambique，南美巴西，東方澳門。

殊不知原來印度、日本乃至太平洋島國都有分部。

大航海時代，跑到日本北海道，據聞天婦羅源自葡萄牙，後來日本改良。又有說法，日文的謝謝和葡文的謝謝有淵源。Abrigado同 Aligador 的確有相似之處。

印度呢，就是西部海邊地區Goa，一直統治了400多年，直到近代才被印度正式納入國土，據說老一輩還會說葡文。

太平洋島國東蒂汶是葡萄牙最晚放棄的殖民地之一。可悲的是，東蒂汶一獨立後，就被鄰國印尼入侵，小國的生存命途坎坷。

順帶一提，一個冷知識，葡萄牙可以吃到大航海時代的頭啖湯，除了因爲葡是天生的海洋國家，食物也許起了微妙的作用：馬介休（Bacalhau)。

馬介休以前乃葡國出遠門的乾糧，十世紀左右維京人與葡人相遇，教曉葡人醃製法，來自北歐的維京人，習慣將魚以冬天結冰的風來風乾，葡人改良，以自家充足的太陽加鹽曬乾。而且後期不用鯨魚肉，而是鱈魚肉來醃，鱈魚肉脂肪含量低，長期儲存不易變壞，於是有條件作長距離遠行。時至今日，馬介休變成家傳戶曉的節日菜，葡萄牙是鱈魚消耗大國。

澳門作為前殖民地，是我第一次嘗試馬介休的地方，印象中是炸的。我應該因為見到馬介休上的金黃色類似麵包糠的物體而誤會。這次再試，馬介休無負鹹魚之名 - 本身是用鹽醃製的鱈魚 - 真係有點鹹。尤其是配的薯仔和菜，沾上葡萄牙著名的橄欖油和芫茜菜後，同樣好鹹。

大航海時代在歐洲內部呢，則與英國老大哥關係千絲萬縷。自11-12世紀建國以來，為了防範西班牙和法國的紛爭，與英國結盟，但後來在撒哈拉以南非洲殖民地和印度的管治權上雙方有所爭奪，因為英國帝國主義崛起，希望有全面管治權，葡國則人口少，無法大規模管理殖民領土。

在17世紀，拿破崙兵臨城下，葡萄牙貴族坐船出走巴西，好似AOC移Town center 咁，在新地方立國。出走之前在巴西掘金，掘到國家風生水起。

到了二十世紀，交了新朋友中國。葡萄牙近年政治光譜上社會主義左翼，例如目前的聯合政府中就有共產黨的影子。至今與中國建交40年多，2019年初習近平有到訪這個人口僅一千萬既歐洲小國，是歐洲中對中國相對友善的國家。不少基礎建設，例如當地電力公司一半股份係中資所擁有，5G亦自然是中國公司所營運。